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KASUMI HAMMERED

 

Couteau


KASUMI

COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KASUMI Hammered :

Couteau de cuisine haut de gamme, récent sur le marché, sa spécificité étant d’avoir une lame martelée sur toute la longueur et des deux côté : esthétique unique, lui conférant un pouvoir « anti adhérent » efficace.

Caractéristiques :

  • Fabricant : Kasumi, lieu de fabrication : Japon
  • Acier : VG10 1% de carbone + martelage (réalisé par des presses de 300 tonnes à haute température) anti adhérent, dureté 61/62°HRC, lame polie brillante (procédé exclusif Kasumi)
  • Manche : POM (hard resin en Anglais), excellente prise en main
  • Aiguisage : ambidextre en V
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