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KASUMI MASTERPIECE

 

Couteau


KASUMI

COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KASUMI Masterpiece :

Couteau de cuisine haut de gamme exclusif, une référence dans le monde entier. La France est un des rares pays au monde à avoir reçu l’agrément de distribuer la gamme de couteaux Kasumi Masterpiece.

Cette gamme est fabriquée par des maîtres couteliers (forgeage de la lame, damasquinage, premier aiguisage à la main et deuxième aiguisage à l’eau, manches en micarta).

Caractéristiques :

  • Fabricant : Kasumi, lieu de fabrication : Japon
  • Acier : VG10 1% de carbone + damas 32 couches, dureté 61/62° HRC
  • Manche : micarta (base de bois et tissus), résistant à l’eau et à la chaleur
  • Aiguisage : ambidextre en V, double aiguisage + polissage à la pierre grain 3000
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